【再入荷！】 TRAILS × Hariyama Productions | 島根madeの柚子とお米を使ったクラフトビール『銀山街道ALE』（６本セット）

外に遊びにいきたい！ 旅に出かけたい！ その気持ちわかります。TRAILS編集部もみんな同じ気持ちです。でも今は、いかにして家で楽しむかが大切な時。

暖かくなり始めた季節に合わせ、TRAILSオリジナルの『銀山街道ALE』が再入荷しました。家でトレイルのことに思いをはせながら、気持ちをブーストしてくれる素敵な相棒です。WEB MAGAZINEは変わらず記事を更新していきますので、『銀山街道ALE』を片手にぜひ楽しんでください！

『銀山街道ALE』 は “ NIPPON TRAIL ” の旅から生まれたビールです。このビールは、NIPPON TRAIL #01で紹介した島根県「銀山街道」を一緒に旅した仲間、Hariyama Productionsの三浦兄弟とコラボレーションして、「島根の素材」「島根のブリュワリー」にこだわって製造した、島根madeのクラフトビールです。

その最大の特長である厳選した「島根の素材」を紹介します。

Cheers!! みんな『銀山街道ALE』を持って旅に出よう！

島根県雲南市で木色健二さんが栽培する「柚子」

木色健二さんは、生まれも育ちも島根県雲南市。

原材料に使用している柚子は、TRAILS編集部crewの佐井和沙の父、木色健二さんが島根県雲南市で栽培。40年前に健二さんのお父さんが植えたという、歴史ある柚子です。

自然豊かなこの地は、山から流れてくる水と自然の落葉による肥沃な土壌が特徴で、柚子の木のまりには沢わさびが生えているほど。

40年前に木色さんのお父さんが植えた柚子の木を、10年前から自らで管理し収穫している。

そして、より美味しい柚子づくりのために、木色さんは近くの牧場からバーク堆肥と呼ばれる樹皮（バーク）を用いた有機質の肥料を仕入れ、もみ殻と一緒に入れて、ホクホク、サラサラの土をつくっています。しかも無農薬。

結果、香りが高く味が濃い柚子が育つのです。

そんな柚子を使用した『銀山街道ALE』は、口に含んだ際に芳醇な柚子の香りがパーッと広がり、爽快ですっきりとした後味になっています。どんな食事にも合わせやすく、何杯でも飲めてしまうほどの飲みやすさです。

島根県浜田市で三浦康敬さんが育てている「お米」

代々受け継いできた田んぼを、約10年前、三浦康敬さんが退職後に本格的に手がけるようになった。

原材料に使用しているお米は、Hariyama Productionsを運営する三浦兄弟の父、三浦康敬さんが島根県浜田市弥栄町（やさかちょう）でつくる、通称「ヤスタカ米」。

三浦家が代々受け継いできた肥沃な田んぼで、このヤスタカ米（コシヒカリ）はつくられています。

おいしさの秘訣は、ここならではの自然環境！

島根県の三隅川（みすみがわ）水系と周布川（すふがわ）水系の分水嶺から流れてくる清らかな水、標高400mの地の大きな寒暖差、養分をたっぷり含んだ粘りのある土壌、それらすべてが相まって、甘くて艶やかなお米が生まれるのです。

農作業に勤しむ三浦さん。 photo by Kei Taniguchi

しかも、自然の恵みを大事にすべく、使用する農薬は最小限（減農薬米）。

『銀山街道ALE』は、このお米を使うことで、口あたりが柔らかく、すっきりした味わいになっているのです。

“NIPPON TRAIL” project から島根madeなクラフトビール『銀山街道ALE』

ラベルのイラストは、島根県石見地方の伝統芸能「石見神楽」に登場するスサノオをモチーフにしたもの。

■ 銀山街道ALEについて
商品名：銀山街道ALE
アルコール：4.5%
ブリュワリー：石見麦酒
内容量：330ml × 6本セット
価格：4,800円（税込）
発売元：TRAILS × Hariyama Productions

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TRAILS編集部：info@trails.co.jp
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