TRAIL FOOD #06 | ロング・ディスタンス・ハイキング × トレイルフード by 鈴木拓海

話・写真：鈴木拓海　構成：TRAILS

What’s TRAIL FOOD? | 「トレイルで、実際みんな何を食べているの？」。みんなのリアルなTRAIL FOOD (トレイルフード) が知りたくて立ち上げた、トレイルフードを紹介する記事シリーズ。ULハイキングをはじめ、ロング・ディスタンス・ハイキング、パックラフティング、さらにはフライフィッシングやテンカラなど、それぞれの遊びに没頭している人たちに、普段どんなトレイルフードを食べているかを紹介してもらう。トレイル上のリアルに触れることが、きっと新たな気づきや刺激になるはずだ。

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ロング・ディスタンス・ハイキング × トレイルフード

今回は、タクミくんが、ロング・ディスタンス・ハイキングにおけるトレイルフードを紹介してくれる。

タクミくんは、2012年、2014年とJMTを２回スルーハイキングし、さらに2016年にはPCT、2019年にはCDTをスルーハイキングした、ロング・ディスタンス・ハイカーである。

『LONG DISTANCE HIKER』の連載 (詳しくはコチラ) に登場してもらった際は、「楽しくなきゃやる意味がない」と言い、ワクワクすることを求めて歩く姿が印象的だった。そのスタンスはきっと、トレイルでの食生活においても変わらないはずだ。

そんなタクミくんは、実際のところ、ロング・ディスタンス・ハイキングで何を食べているのだろう？ 下記２つの視点で紹介してもらった。

・「食べる頻度の高い」トレイルフードベスト３
・「記憶に残る」トレイルフード

第１位：クノールのライス・サイド

アメリカでおなじみのクノールのシリーズは、お米ベースのライス・サイドの他にこの写真のアジアン・サイドや、パスタベースのパスタ・サイドなどがある。

■ 頻度が高い理由とお気に入りのポイント

味が濃く、しっかりした食べごたえが、ロング・ディスタンス・ハイキングで疲れた身体に効く。

本来は熱湯に投入後にしばし茹でつづける、というのが正しい調理法。でも、チタンのクッカーでそれをしようとすると高確率でコゲつくので、ボイルtoブチこみ放置でOK。少し芯が残っていようが、濃い味が誤魔化してくれる。

どんなスーパーでも多様な味が売っていて、安いのもありがたい。チェダーブロッコリ、チキンブロッコリがお気に入り。

一日の終わり、クッカーを火にかけてテントをピッチ。同時進行で調理、放置時間も含めてキャンプの準備が済むとちょうど完成。くってねろ！

■ 作り方

水を400ml沸騰させて、袋の中身を投入。よく混ぜて10分くらい放置。

第２位：トルティーヤ

アメリカの大抵のグロサリーストアで手に入る、フラワートルティーヤ。ピーナッツバターやジャムを塗って食べるハイカーも多い。

■ 頻度が高い理由とお気に入りのポイント

すべてを包む慈愛の食材。これも多くのスーパーで安く手に入り、調理不要のちょっぴり贅沢な炭水化物。なんでも包んでボリュームアップしてくれる。

特におすすめはオイルサーディン、タコライスで簡易ブリトー。ハイキングに飽きてきたら、楽しみになる食事でモチベーションの方向を変えてみるといい。うまいと、楽しい。

軽くはないが、バックパックの狭いスペースに入れることができるので、パッキング性能は優秀。ただ、あまりキュウキュウに詰めると、重なっているうちの数枚が融合してしまうので注意。

■ 作り方

トルティーヤに好きな具材を載せて完成。オイルサーディン、スパム、スニッカーズ、タコライスなどがおすすめ。

第３位：プロテインパウダー

JMT、PCTを歩き終え、トレイルフードを試行錯誤するなかで見出したプロテイン。CDTのスルーハイキングではかなり助けられた。

■ 頻度が高い理由とお気に入りのポイント

重量対効果はバツグンで、軽いのに動ける理想のエナジー源。

水に溶く、容器を洗うという手間が、ナッツなどの行動食よりは増えるものの、圧倒的な軽さが魅力。１食につき、たかだか20〜30gほど。

味も悪くなく、枯渇した身体に驚くほど速攻で染み渡り効果は絶大。

昼と夜寝る前に食事のプラス一品で飲むことが多く、空腹感を見事に消してくれる。異常な運動量の日々にこそ最適な栄養素。

■ 作り方

水と混ぜる。イッキに飲む。

記憶に残るトレイルフード：ドリップコーヒー

右から２つ目が、GSIのウルトラライトジャバドリップ。折りたたみ式コーヒードリッパーで、重量はたった17g。

■ 記憶に残る理由とお気に入りのポイント

とにかく長く終わらない旅。楽しさより我慢が多く、辛くて、なんでやってんだ？ と疑問を持ち始めた頃。街のコーヒーショップでトレイルに戻りたくなくてウダウダしていた。

このウマいコーヒーをトレイルに持ち込めば！ とひらめいて、GSIのドリッパーを購入し、挽きたての豆と共にバックトゥトレイル。

「美味しいコーヒーを飲むため」に歩みを進める。理由が増えた。他のハイカーからは羨望の眼差し。もちろん何度もいろんな人におすそわけして、気分はコーヒーエンジェル。

軽けりゃ、早けりゃ偉いわけじゃない、楽しんだヤツが優勝だと学んだ。

■ 作り方

お湯は沸騰させきらず、軽く気泡が出るくらい。コーヒー豆は多めに、ドリップは時間をかけて丁寧に。

ロング・ディスタンス・ハイキングにおいては、トレイルフードも楽しんだもん勝ち！

どこの町でも手に入る食材かつ調理が簡単でお腹が膨れること。タクミくんのトレイルフードは、そんなロング・ディスタンス・ハイキングならではのTIPSが詰まっていた。

そして、長期間にわたる旅だからこそ、楽しくなければつづけられない。そんな時にひらめいたドリップコーヒーには、なるほどと感心した。

彼にとっては、トレイルフードも「楽しくなきゃ食べる意味がない」のかもしれない。

また次回の『トレイルフード』もお楽しみに！